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納豆そば
最近更新が滞っておりましたが、皆様お元気でしょうか。
これからは気を取り直して、そばのおいしい食べ方、手軽な食べ方、変わった食べ方の提案もしていきたいと思います。
ゆでたそば――そばは炭水化物が主成分ですから、ご飯やパン、うどんなどと同様、主食として無限の可能性を秘めています。もちろん、普通につゆをかけたり、つゆに漬けたりして食べるのもいいんですが、もっと主食として利用できないかな、と。
日本料理として完全に定着したそばなので、やはり和風の食材によく合います。
まずは納豆。
調理は簡単。ゆでたそば（八割そばが食べやすいかと）に、しょうゆかめんつゆと一緒によくかき混ぜた納豆を載せるだけ。薬味としてネギや大根おろし、卵黄などがあるとなおいいですね。
スパゲッティのように、フォークとスプーンでいただくと、納豆がすくいやすいです。
簡単で栄養満点。ゼヒおためしください。
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